以下一系列的餐廳讓您深入了解最佳的美食體驗。每家餐館也有其獨特之處，在菜餚、格調和烹飪哲學方面，各有特色。您可以了解西方多國佳餚，從法國到意大利以至西班牙菜，逐一為您介紹。由傳統到現代烹調甚至份子美食學也包括在其中。各式各樣的環境氣氛，從家庭式的典雅到極級豪華的氣派，包羅萬有。這一系列的頂級餐館為您提供當今西方美食界最高標準的概觀。
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Dal Pescatore - Italy
為了找尋最精緻的意大利菜, 我們到了這個與米蘭有80多公里之遠的東部小鎮, 去發掘由飲食界中寥寥可數的米芝蓮三星級女廚師，以頂級新鮮材料炮製出來的意大利佳餚。 |
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El Bulli - Spain
如果沒有考慮到極端, 如拜訪世界上最熱點的餐廳和經歷現在這個時代最有影響力的廚師所烹調的晚宴,我們的美食探索怎麼可能是完整的？ |
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The French Laundry - Rest of NA
即使要專程到著名的 Napa Valley也是非常值得的。在French Laundry，您可以嚐到帶有傳統法國菜風味，再經 Thomas Keller 重新演繹的當代美式佳餚， 讓您親嚐完美無瑕的世界級美食。 |
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Jean George – New York
想體驗一下在米芝蓮星級餐廳的美食和氣派，但每每因菜單價錢而卻步的您， 紐約市的Columbus Circle 可以讓您夢想成真! 它的午餐供應充滿創意的現代法國菜，而且價錢非常合理，您又怎能錯過呢? |
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Louis XV – Monte Carlo
若您想享受高貴的帝王式的盛宴，在蒙特卡洛的Le Louis XV必定是您的首選，絕對值得一試。 |
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Michel Bras – France
Michel Bras在飲食界深受愛戴而且地位尊崇。他的餐廳裝潢極富現代感及可遠眺法國郊區景色。為了親身體驗世界級的美食而同時欣賞大自然美境，我們的探索之旅在法國中部留下足跡。 |
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Mugaritz – Spain
聖塞巴斯蒂安是著名的美食樂園，其米其林星級的餐廳均比任何歐洲的城市多。利用分子的烹飪技術，還能夠捕捉天然的素材口味，Mugaritz擁有世界上無法找到的特色。 |
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Paul Bocuse – France
假如您已經對現代充滿創意的新派美食 學感到厭倦, 可有想過回到70年代去感受一下當年的傳統新派菜? |