本餐廳的服務
本餐廳是家族式經營的﹐服務生的服務態度非常和藹可親﹐但就沒有其他米芝蓮名號的餐廳裏的服務態度那麼專業。
幾乎所有的服務生都不大會說英文﹐但我們仍然可以透過手語和一些慣用的英文﹐法文和意大利文食品名詞跟他們溝通。
信相您可能也聽過在飲食界的一個熱門話題﹐在意大利出產最珍貴的白松露﹐淨重一點二公斤曾在二零零五年運到香港作拍賣﹐賣得九萬五千歐元﹐打破了有史以來的紀錄。當餐廳經理得知我們是來自亞洲的﹐他便很有耐心地講解他們所選上作為餐用的白松露的來源。
Ristorante Belvedere
Piazza Castello, 5 – 12064 La Morra (約雅柏西南10km)
Cuneo , Piemonte, ITALY
Tel: +39 0173 50190
www.belvederelamorra.it (現在遷移到 www.ristorantebovio.it)
逢星期日晚上及星期一全日休息
五道菜色 Tasting Menu: €40
六道菜色白松露 Tasting Menu (只限白松露大造期供應): €200
白松露時價 €400/100g
實用小錦囊
- 本餐廳位於山頂最高處﹐日間的風景盡入眼簾
- 您可要求本餐廳的經理在您面前切下白松露片。
- 當白松露片切下後﹐緊記立刻聞其香氣﹐您會為之一震!
- 每年十一月初是松露搜捕期的開始, 切勿錯過在Alba舉行的松露搜捕示範。